特集

”読みもの”の中から、イギリスでの暮らしやアンティークにまつわる出来事等をテーマ毎にまとめました。

普段の暮らしの中にアンティークを取り入れて楽しむお手伝いができたら幸いです
料理の本の撮影で夢のような1週間



ひょんなことから料理研究家の上田淳子先生の本の撮影をイギリスのウカジ(店長)の家ですることになったのですが、それはただただ楽しくて美味しいまさに夢のような1週間でした

しかも撮影スタッフの皆さんはそれぞれの道のスペシャリストなので、ハナシが尽きない・・というか、聞いても聞いても聞き足りない(笑)。

(カメラの設定やテーブルコーディネートのヒント、料理を美味しくするコツ等々、素晴らしいアイデアを沢山いただきました)

また今回は撮影スタッワのうち2人がソムリエの資格をお持ちということもあって、撮影するお料理にピッタリのワインを予め用意していただいており、撮影後は(撮影で使った)美味しいお料理とワインで大いに盛り上がったのですが、そこでワインはお料理の素材や味付けに合わせて(ワインの銘柄ではなく)葡萄の品種で選んであげればマリアージュ効果で(高いワインでなくても)お料理もワインも更に美味しくなることを教えてもらいました。
(この目からウロコのワインのお話はまた別の機会にでも書きますね♪)

最新更新日: 2017-08-03


特集ページはこれから増えていく予定です。
どうぞお楽しみに



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